간암유발 아플라톡신 땅콩가루 판매 충격 식약처 회수 조치

간암유발 아플라톡신 땅콩가루 판매 충격 식약처 회수 조치

간암의 위험 요소로 꼽히는 아플라톡신이 기준치를 초과한 땅콩가루가 회수조치 중이라고 합니다.

식품의약품안전처는 경기 남양주에 위치한 식품소분업체인 ‘농업회사법인주식회사 모닝’이 소분·판매한 ‘땅콩가루(식품유형: 땅콩 또는 견과류가공품)’에서 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출되었다고 합니다.

농업회사법인주식회사 모닝(경기 남양주시)이 판매한 땅콩가루

 

 

아플라톡신

아플라톡신(Aflatoxin)은 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus라는 곰팡이 종에 의해 생성되며, 이러한 독소는 암 발생의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 아플라톡신은 곰팡이가 곡물, 견과류, 콩, 밀 등의 농산물에 감염되어 생성되며, 이러한 식품을 섭취할 때 인간 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.

아플라톡신은 유독물질로서, 오랜 기간에 걸쳐 노출될 경우 간암 및 기타 암 종류의 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그래서 아플라톡신이 함유된 식품을 소비하는 것을 최소화하고, 안전한 저장 및 가공 조치를 취하는 것이 중요합니다. 아플라톡신을 다량섭취 시 출혈 구토, 설사, 장기손상, 간암을 유발하는 합니다.

 

 

아플라톡신이 발견된 땅콩가루

곡류 식품에서 아플라톡신(B1, B2, G1 및 G2의 합)이 1kg당 15.0㎍(마이크로그램)으로 검출돼야하지만 농업회사법인주식회사 모닝(경기 남양주시)이 판매한 땅콩가루에서는 113.3㎍/kg이나 검출돼었다고 합니다. 특히 B1은 10.0㎍/kg 이하로 관리돼야 하지만 9배나 많은 91.1㎍/㎏이나 검출되었으며 상식을 넘어선 수준이라고 합니다.
해당 제품은 유통기한이 ‘2024.7.15.까지’로 표시된 △1㎏ △500g △300g △100g 등의 제품을 식약처에서 회수 조치하였고 현재 경기 남양주시가 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치에 들어간 상태라고 합니다.