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뇌 기능 향상 심혈관 건강에 좋은 오메가-3(Omega-3)란 무엇인지 알려드립니다
오메가-3(Omega-3)란? 오메가-3는 유명한 지방산입니다. 식물과 동물의 기름에서 발견되며, 특히 높은 농도로는 민물 및 해양 생물에서 찾을 수 있습니다. 이중에서 가장 잘 알려진 오메가-3 지방산은 알파-리놀렌산(ALA), 이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA)입니다. ALA는 주로 식물성 기름에서 발견되며, 식물성 식품인 아마겟돈, 참깨, 호두 등에 풍부하게 들어 있습니다. EPA와 DHA는 주로 해양 생물에 존재하며, 주로 청어, 고등어, 대구 등의 물고기에서 찾을 수 있습니다. 오메가-3(Omega-3)의 발견과 역사 오메가-3 지방산은 초기에는 혈액 응고 억제 물질로 인식되었고, 이후 다양한 연구와 발견을 통해 그 중요성이 확인되었습니다. 다음은 오메가-3의 발견과 역사에 대한 간..
2023. 6. 5.
